Johannes Bitter-Suermann verbrachte seine Kindheit in Bodenheim am Rhein und unterstützt auch heute noch „seine“ Schule, das Rabanus Maurus Gymnasium in Mainz. Doch bereits fürs Jurastudium verließ er den Rhein und zog in die Dreiflüssestadt Passau. 1999 begann er seine berufliche Laufbahn als Rechtsanwalt. Ein Jahr später wechselte er zur Hamburgischen Landesbank nach Berlin. Später war er für die Bank auch in Hamburg, New York und nach der Fusion zur HSH Nordbank auch in Kiel im Einsatz, bevor er 2006 geschäftsführender Gesellschafter der König & Cie. Real Estate GmbH wurde und seit 2008 zudem geschäftsführender Gesellschafter der König & Cie. GmbH & Co. KG sowie der König Pyne & Cie. ist. Heute ist der 38-Jährige geschäftsführender Gesellschafter der Unternehmensgruppe König & Cie. sowie mehrerer Tochter- und Joint-Venture-Gesellschaften. Bitter-Suermann ist verheiratet und Vater von drei Töchtern. Zu seinen Hobbys zählt er neben der Familie auch Oldtimer-Rallyes und Segeln.